Quiche de queijo branco com brócolis

Bom dia!
Vou começar com a receita que fiz há alguns dias ,o Quiche de Queijo Branco com Brócolis.
A ideia desta receita veio porque minha mãe estava com mais da metade de um queijo branco na geladeira e iria estragar se não comessemos tudo logo. Então, eu e minha irmã resolvemos fazer este quiche. Minha vó me ajudou a "abrir" as massas as forminhas, e a minha irmã, uma vergonha, não conseguiu fazer isto!
Segue a receita:

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) manteiga 

1/3  xícara (chá) de leite

sal a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado (não o japonês, o outro)

1 xícara (chá) de catupiry

2 xícaras (chá) de queijo branco

2 0v0s 

1/3 xícara (chá) de leite

sal a gosto 

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Misture todos os ingredientes  da massa até que fique tudo homogêneo. Deixe descancar por 10 minutos (cubra com filme plástico).

Bata um pouco os ovos para que a gema se misture à clara. Junte aos ovos batidos, o leite e o catupiry. Misture-os bem. Junte a essa mistura o brócolis, o queijo branco e o sal. 

Abra a massa em forminhas de empada. Aconselho as de "empadão", como eu não tinha, fiz nas de empadinha mesmo. É como se fosse fazer uma empada mesmo, a diferença é que não iremos tapar após colocar o recheio.

Recheie cada forminha com a mistura de brócolis e queijo. Depois leve ao forno até dourar!