domingo, 4 de dezembro de 2011

Bolo de Cenoura

Hoje vou falar de uma receita bem fácil e muito gostosa pra domingo a tarde. Na verdade, a última vez que fiz este bolo foi pra levá-lo para um piquenique que fiz com minha irmã no Parque do Ibirapuera. Aliás, aí vai uma dica, em domingos de Sol é uma delícia passear no parque e fazer piquenique,e se tiver bolo de cenoura no piquenique, melhor ainda!
Segue receita:

Ingredientes:
4 cenouras
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) açúcar
1/2 xícara (chá) óleo
4 ovos
1 colher (sopa) fermento em pó



Modo de fazer:
Picar a cenoura e colocá-la em pedacinhos no liquidificador. Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo e bata tudo.
Coloque esta mistura numa tigela e acrescente a farinha e misture bem. Acrescente depois o fermento em pó e misture novamente.
Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido. Enquanto assa o bolo, prepare a cobertura e cubra o bolo ainda quente.



Cobertura
2 colheres (sopa) margarina
2 colheres (sopa) leite
2 colheres (sopa) chocolate em pó
5 colheres (sopa) açúcar



Leve tudo ao fogo e misture até engrossar e formar um creminho. Não esqueça de cobrir o bolo ainda quente! Ah! E enfeite com granulado, que é a parte que eu mais gosto de fazer!!!



                                         Eu no piquenique (o bolo de cenoura ali no potinho)

2 comentários:

  1. Hummmm. Esse bolo tava mt bom. E o passeio foi mt legal tb!

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  2. Hummm....muito gostoso parabéns Jéssica!

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